小松うどん・そば　中佐中店

松尾芭蕉が称賛した３００年の伝統の小松うどん

小松うどんの発祥は江戸時代といわれ、かつては将軍家や前田家に献上されており、またかの俳諧師である松雄芭蕉が加賀を旅した際に、小松うどんを食し称賛したといわれています。

以来３００年の伝統と技により小松うどんの質と味が守られてきました。中佐中店では、加賀の食文化として守られてきた小松うどんの味と技を受け継ぎ、郷土の名産として今も尚ご好評を頂いております。

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